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A autorizada só converte uma vez. Se o produto está preparado para GN, então provavelmente já tenha sido convertido, pois pelo que sei todos os produtos são fabricados para GLP.
Realmente o produto sai de fábriaca GLP, como vc menciona que está com GN, provavelmente seu parente utilizou a converção gratuita.
Para voltar para GLP, é necessário trocar os Registros e Injetores, em Curitiba a mão-de-obra é de no máx. R$92,00 e o Kit contendo todas as peças necéssárias para a conversão custa em torno de R$210,00.
Uma alternativa mais barata, mas não 100% correta é substituir somente os 6 injetores que regula a chama máxima (4 nos queimadores da mesa e 2 nos fornos), a chama máxima ficará conforme no GLP, porém vc não irá perceber muita diferença quando passar para a chama mínima a qua é controlada pelos registros. Neste caso o produto irá trabalhar praticamante na potência e temperatura máxima para GLP.
Apenas para reforçar o que o Gilberto informou, nessa opção mais barata, quando girar o botão para chama minima, a chama praticamente não vai diminuir, ou seja, vai ficar quase igual a chama que estava na posição máxima.