O sorvete sai mole
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Aparelho sem rendimento, válvula de expansão parcialmente danificada, entupida, ou até problemas no compressor. Geralmente uma boa limpeza no sistema e regulagem na válvula resolve seu problema. Atenção especial no condensador, provavelmente você deve estar usando um bloco bitzer 3 ou 4, se o tanque de liquido fica em baixo do bloco, com muita sujeira ali, entope a válvula.
Este problema pode ter inúmera causas, entre elas; falta de fluido, condensador sujo, válvula de expansão desregulada, fluido inadequado, compressor não está comprimindo corretamente, enfim, difícil um diagnóstico preciso sem ver o equipamento.